Notre Carte

Esprit de Partage à l'Apéritif

🌱 Croustillants de Chèvre Chaud « 6 pièces » – 12,00€

Poulpe de Galice à l’Espagnole – 17,00€
Cuisiné à l’Huile d’Olive, Vinaigre de Xérès, Ail & Piquillos

Le Jambon de Bayonne IGP – 13,00€
Maison Aubard 

La Viande des Grisons IGP    – 16,00€

La Planche Suisse, Viande des Grisons IGP & Tête de Moine AOP    – 16,00€

La Planche de Charcuterie « Locale & Artisanale »    – 16,00€
Jambon de Bayonne IGP, Lomo, Saucisson & Chorizo Ibériques 

L’Authentique Planche O’Jura Mendia    – 21,00€
Jambon de Bayonne IGP, Lomo, Saucisson & Chorizo Ibériques, Tomme de Brebis Ossau Iraty AOP, Comté AOP & Morbier AOP 

🌱 L’Assiette de Fromages O’Jura Mendia – 12,00€
Confiture de Cerises & Noix
Assortiment de Fromages AOP du Jura, d’Ici & d’Ailleurs Soigneusement Sélectionnés

🌱 L’Assiette de Tomme de Brebis Ossau Iraty AOP – 9,00€
Confiture de Cerises & Noix

Nos Salades Géantes

Salade O’Jura Mendia – Entrée 9,00€ – Plat 17,00€
Comté AOP, Noix, Croûtons, Jambon de Bayonne IGP, Fruits Frais & Légumes Crus

🌱 Salade Croustillants de Chèvre Chaud – Entrée 9,00€ – Plat 17,00€
Tomme de Chèvre Chaud, Fruits Frais & Légumes Crus

Nos Plats

L’Incontournable « Morbiflette » & Sa Salade Croquante – 17,00€
Préparée comme une Tartiflette (Pommes de Terre, Petits Lardons, Oignons & Crème)
Le Tout Gratiné au Délicieux Morbier AOP du Jura 

La Véritable Saucisse de Morteau IGP & Cancoillotte (Fromage à pâte fondue) – 19,00€
Pommes de Terre, Salade Croquante 

🌱 L’Irrésistible Mont d’Or AOP au Lait Cru – 27,00€
Pommes de Terre & Salade Croquante
Supplément Charcuterie 5€

Les Chipirons à la Plancha O’Jura Mendia – 21,00€
Agrémentés d’une Fine Brunoise de Saucisse de Morteau IGP Fumée, Poivrons & Ail 

Le Fameux Poulet aux Morilles à la Crème & Vin Jaune – 27,00€

Le Poisson du Moment (Consultez l’ardoise)

La Pièce de Bœuf à la Plancha (Consultez l’ardoise)
     – A la Fleur de Sel
     – Supplément Bleu des Basques 2€
     – Supplément Sauce Morilles à la Crème 7€

Le Chapeau Fondue

La Fondue est un délicat mélange de Fromage, Vin Blanc & Ail.

Elle vous est servie dans un Délicieux Pain de Campagne passé au four,
et accompagnée d’une Salade Croquante

Une même Fondue vous sera concoctée
à compter de 2 personnes minimum et jusqu’à 4 personnes dans le même pain
(le prix indiqué est par personne)

🌱 La Fondue O’Jura Mendia Moitié-Moitié – 24,00€
Comté AOP, Tomme de Brebis Ossau Iraty IGP & Piment d’Espelette AOP

🌱 La Fondue Jurassienne – 23,00€
100 % Comté AOP

🌱 La Prestigieuse –  27,00€
Comté, Crémant du Jura & Morilles

Pensez aux planches de Charcuterie pour accompagner votre fondue.

Assiettes de Fromage

🌱 L’Assiette de Fromages O’Jura Mendia, Noix & Confiture de Cerises – 12,00€
Assortiment de Fromages AOP du Jura, d’Ici & d’Ailleurs Soigneusement Sélectionnés

🌱 L’Assiette de Tomme de Brebis Ossau Iraty AOP, Confiture de Cerises – 9,00€

Tentations Sucrées Gourmandes

Panna Cotta, Caramel Fleur de Sel ou Coulis de Fruits Rouges– 7,00€

Soupe de Myrtilles, Sorbet Cerise – 7,00€ 

Crumble Ananas Caramélisé, Sorbet Mangue – 7,00€

Délice au Chocolat Servi Chaud, Glace Vanille – 7,00€

Soufflé Glacé aux Griottines & Marc du Jura – 8,00€

Maxi Irish Coffee – 11,00€

Glaces et Sorbets

1 boule 3,00€ / 2 boules 5,00€ / 3 boules 6,00€

Pour les plus Gourmand(e)s, Possibilité d’Ajouter nos Suppléments Faits Maison :
Chantilly 1,00€ / Sauce Chocolat 1,00€ / Caramel Fleur de Sel 1,00€

Parfums Sorbets :
Cerise / Citron Vert / Fraise Intense / Mangue Exotique
Pomme Verte /Poire Williams / Mandarine du Sud

Parfums Crèmes Glacées :
Caramel Beurre Salé / Vanille

Nos Coupes Glacées Digestives

Coupe Sapin Sympa – 9,00€
2 boules Fraise Intense, Liqueur de Sapin

Coupe Griottines – 9,00€
2 boules Cerise, Griottines & Kirsch

Coupe Manzana – 9,00€
2 boules Pomme Verte, Manzana

Coupe William’s – 9,00€
2 boules Poire, Eau de Vie Poire William’s

Coupe Gentiane – 9,00€
2 boules Citron Vert, Eau de Vie de Gentiane

Colonel – 9,00€
2 boules Citron Vert, Vodka

Général – 9,00€
2 boules Vanille, Whisky 

Cafés et Thés

Ristretto (2,5 cl) – 1,80 

Expresso (5 cl)  1,80 

Café Allongé (10 cl)  2,30 

Double Expresso (10 cl)  3,50 

Expresso Noisette (5 cl)  2,00 

Café au Lait (10 cl)  2,50 

Cappucilly « Café & Chantilly » (10 cl)  3,50

Infusion Bio ou Thé Vert (20 cl)  3,00€

Digestifs

En Provenance du Jura :

Liqueur de Sapin / Vieux Marc du Jura (4 cl) – 6,00€

Eaux de Vie : Poire / Mirabelle / Gentiane / Vieille Fine du Jura (4 cl)  8,00

En Local

Patxaran Artisanal Egiazki (4 cl)  5,00

Fabrication Artisanale des Ets Laprudi : Gin / Whisky / Rhum (4 cl)  6,00

Les Indémodables

Rhum Arrangé / Bailey’s / Get 27 (4 cl)  5,00

Vodka / Clan Campbell / Manzana (4 cl)  5,00

Gin Citadelle / Chivas 12 ans d’âge (4 cl)  8,00

Les Supérieurs Cognac / Armagnac Ténarèze (4 cl)  9,00